Anuncia cadena de #restaurantes de #EUA su ingreso a #México

Quiznos, la cadena de restaurantes de comida rápida especializada en sandwiches tostados, anunció hoy su expansión a México, con la apertura este año de sus primeros cinco establecimientos.

La empresa precisó en un comunicado que estableció un acuerdo con la compañía mexicana Quizmex S.A. de C.V., para abrir más de 150 restaurantes en todo el país en los próximos 10 años, con los primeros cinco en la Ciudad de México.

La asociación para el ingreso al mercado mexicano constituye la última de una serie de recientes expansiones internacionales de la compañía, que incluyen a Filipinas y la India.

«Estamos muy entusiasmados con esta nueva oportunidad de expandir la marca» en México, dijo Kenneth Cutshaw, presidente internacional de la empresa.

La cadena surgió en 1981 como un pequeño restaurante en Denver, Colorado, donde mantiene su sede. La compañía se ha expandido a todo Estados Unidos y a unos 30 países alrededor del mundo.

http://cronica.com.mx/nota.php?id_nota=726138

Tendencias en #franquicias para #2013

Por SoyEntrepreneur

Conoce los modelos, prácticas y sectores que tendrán mayor impacto en este esquema de negocio a lo largo del año.

Tendencias en franquicias para 2013El mundo de las franquicias ha cambiado en los últimos años. Cada vez es más empleado el término de franquicia maestra y existen más herramientas tecnológicas que permiten optimizar las ventas. Sin embargo, este esquema se enfrenta a los mismos retos de siempre: a los fraudes y a las preferencias del mercado.

Aunque no podemos saber a ciencia cierta qué ocurrirá este año, te compartimos algunas tendencias que tendrán impacto en este modelo de negocio.

Crecimiento de franquicias maestras
Con los cambios en la economía, muchos franquiciantes han descubierto que este modelo, en el cual se le cede un territorio a un franquiciatario maestro, es la mejor forma de expandirse. En lugar de buscar varios franquiciatarios, muchos conceptos están apostando por esta estrategia para crecer en otras zonas y abrir y operar numerosas unidades de una sola vez.

Esta lección la están aprendiendo varias franquicias alrededor del mundo. En México, está el ejemplo de Alsea con Burger King, puesto que la operadora de franquicias controlará prácticamente todas las unidades de la cadena de hamburguesas en el país. Y es que muchos franquiciantes han aprendido que es más fácil crecer con franquiciatarios maestros o franquiciatarios dueños de múltiples unidades. Así, cuando un franquiciatario múltiple abre su segunda, tercera o cuarta unidad, el franquiciante no debe seguir el mismo proceso de capacitación o asesoría que debería tener si, en cambio, tuviera cuatro franquiciatarios distintos.

Otros factores también han influenciado en el crecimiento de esta tendencia: los bancos tienden a prestar más dinero a los franquiciatarios que han demostrado buenos resultados, y los franquiciantes reducen riesgos al otorgar franquicias.

Microfranquicias y franquicias de baja inversión
De acuerdo con Ferenz Feher, director de la firma consultora Feher&Feher, las condiciones de la economía actual seguirán favoreciendo a estos modelos de negocio.

Las microfranquicias consisten en una opción de autoempleo, así como una buena solución a la economía informal por lo que son una tendencia en economías emergentes como la mexicana. Éstas cuentan con todos los elementos que integran una franquicia, como la marca y el know how, pero la inversión total no rebasa los USD$5,000. Algunos de los negocios ideales para operar bajo este esquema son microempresas como carritos de alimentos o bebidas, cerrajerías, reparadoras de ropa y calzado y estéticas.

Por su parte, las franquicias de baja inversión se han convertido en una buena opción de emprendimiento para personas que cuentan con poca o nula experiencia en los negocios, así como para aquellos que deseen tener una empresa pero no tengan una idea de negocio. Además, ofrecen capacitación, know how y uso de una marca sólida con pocos recursos. Existen muchos conceptos en el mercado por lo que es esencial que evalúes qué giro te interesa, cuál es tu capacidad económica y tus habilidades profesionales.

Apuesta por la salud
Cada año, el sector de alimentos y bebidas -en especial el de comida rápida- es el más popular entre franquiciantes y franquiciatarios. Sin embargo, una nueva tendencia poco a poco ha ido conquistando el corazón (y la cartera) de los emprendedores que eligen una franquicia: la salud. Por ello, todos los productos y servicios que ofrezcan una mejor calidad de vida se están convirtiendo en una oportunidad de negocio rentable.

Es así como una buena apuesta es a lo que se le conoce como fast food saludable. Las grandes cadenas de comida rápida han incluido en sus menús platillos nutritivos y bajos en calorías para conquistar a este creciente sector. Tal es el caso de las ensaladas de McDonald’s y de Burger King, o las hamburguesas light de Carl´s Jr. y Sixties.

La mejor prueba de este crecimiento probablemente está en el éxito que ha tenido la marca de sándwiches Subway que, además de ser la cadena con más unidades en el mundo, multiplicó en casi 40 veces el número de unidades en México en tan sólo una década.

Uso de herramientas digitales
Las franquicias siempre han sido una extraña combinación entre intuición e investigación; el franquiciante debe guiarse por sus instintos para elegir bien a los candidatos y usa patrones de tráfico para elegir el mejor local. Sin embargo, en los últimos años las franquicias han encontrado en la tecnología a un importante aliado para crecer y lograr mejores resultados, y han descubierto las ventajas de la información brindada por los medios digitales para crear mayor lealtad entre sus clientes.

Por ejemplo, algunos franquiciantes utilizan Site Analytics u otros servicios para escoger la ubicación ideal para su franquicia; o JobOn para hacer entrevistas virtuales que facilitan contratar de forma rápida y eficiente a su personal. Google y Facebook también lanzaron recientemente herramientas que permiten que los franquiciantes y franquiciatarios colaboren para usar redes sociales, crear branding y promociones, y las cifras muestran que esta tendencia seguirá en aumento.

Asimismo, las aplicaciones y programas online permiten mejores conexiones entre los miembros de una red, así como una mayor colaboración entre ellos para generar resultados en común. Por otro lado, las redes sociales de geolocalización ofrecen una sencilla y efectiva estrategia para atraer clientes e invitarlos a apoyar a las franquicias locales.

Franquicias con fin social
Esta modalidad de negocio, relativamente nueva, tiene como principal distintivo el ofrecer una solución a una problemática social o medioambiental a través de una marca probada. De acuerdo con Ferenz Feher, las franquicias con fin social cada día cobran mayor importancia en el país, debido a un incremento en el interés de los consumidores por elegir y apoyar productos y servicios que tengan un impacto positivo en la sociedad.

Este modelo combina las bondades de una franquicia comercial, que entrega una oportunidad de negocio al franquiciatario, con las de una franquicia social. Generalmente este tipo de franquicias brindan mejores oportunidades de financiamiento.

http://www.soyentrepreneur.com/23988-tendencias-en-franquicias-para-2013.html

Delicias marinas rescatan a #negocio

Del mar a la mesa

Hoy en día, el sabor del mar y las playas mexicanas se encuentra en centros comerciales en la comida rápida, bajo el sello de «Mr. Fish».

Se trata de una empresa mexicana originaria de Monterrey, Nuevo León, que abrió el 11 de julio de 1994.

Miguel Ángel Pérez Cárdenas, director general de Mr. Fish, compartió que su empresa surge de manera no planeada y su crecimiento se da gracias a la aceptación de sus recetas por comensales.

Contó que su esposa, Sabina García, es el alma de su negocio, quien ha dedicado 18 años a fortalecer a la empresa, además de que elaboró todas las recetas del menú.

«Un trabajo en equipo dio como resultado desarrollar productos», que hacen que el sabor e ingredientes de Mr. Fish sean iguales en sus puntos de venta.
Pérez Cárdenas compartió que en 1999 renuncia a Maseca. Con sentimientos encontrados y las ganas de salir adelante, destinó 100% de su tiempo para posicionar a su empresa.

Pérez visualizó en poco tiempo el potencial de su producto, fue entonces que decidió franquiciar su marca en 2002.

Aseguró que la franquicia genera empleos, los inversionistas tienen certidumbre del retorno de inversión y la tasa de sobrevivencia mayor a un negocio independiente. Con la suma de esas bondades logró un crecimiento y a partir de 2002 abrieron casi dos unidades por año.

«Cada Mr. Fish brinda de seis a siete empleos directos con oportunidad de crecimiento y sueldos competitivos», dijo.

Con 20 unidades de franquicias en Monterrey, la colonia Portales, Cuautla, y Lerma en el Edomex y proyecta inaugurar otro en Santa Fe al primer semestre.

Cuenta con un menú de 50 platillos diferentes entre los que están: filetes, pescados y mariscos, empanizados en especialidades, tostadas, tacos, ensaladas y un menú infantil con un juguete sorpresa. Los platillos de batalla son: el filete de pescado y el coctel de camarón, con un ticket promedio de 90 pesos por persona.

Para tener acceso a Mr. Fish se debe invertir de 800 mil a 900 mil pesos, con una cuota de franquicia de 250 mil pesos.

Una unidad en promedio vende seis mil pesos diarios, se generan 70 tickets al día que atienden a 100 personas.

La venta se concentra en fines de semana y quincenas, la mejores épocas de ventas son diciembre, verano y cuaresma.

Para el empresario, el éxito de un negocio se da al ofrecer productos de calidad e indica que sus proveedores se ubican en el mercado de La Nueva Viga, del Distrito Federal, pues ahí se vende «el mejor marisco de todos los puertos del país».

Como estrategias de posicionamiento, la empresa participa en la feria de Franquicias de la Ciudad de México. Además se apoya de su página web.

Sus competidores son los locales que comparten un espacio en las plazas comerciales «comida rápida», quien se queda con el mejor comensal, es el que ofrece calidad y servicio a costo accesible.

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http://www.eluniversal.com.mx/articulos/74974.html

rcr

@MariscosMrFish presente en la #FIF213

Mr. Fish orgullosamente mexicano, es restaurante  de comida rápida especializado en la preparación de platillos a base de pescado y marisco; gran expositor que podrás ver en la FIF 2013 en el WTC México stand 701

http://www.fif.com.mx/index_h.html

Franquicias/ El Universal

Cartera

Redacción

El panorama de esta semana para las franquicias es alentador, en virtud de que este modelo de negocio continúa al alza no sólo en México, sino en todo el orbe. Por ejemplo, Mail Boxes Etc. Estima abrir 250 centros en el país ya lleva 175 la Escuela Superior de Ingeniería se convierte en la primera franquicia en educación superior especializada en temas de ingeniería, y las franquicias de comida rápida van a la alza.

Mail Boxes/Factura 8% más en el primer trimestre de 2012

La red mundial de franquicias de servicios de envíos, comunicación y de apoyo a la actividad de empresas y particulares, Mail Boxes etc, anunció que después del favorable balance del ejercicio 2011 en el que incrementó en 13% su facturación, creció en el primer semestre de este 2012 8%más. Estos resultados se deben a la cuota de mercado de la compañía como proveedora de servicios a la pyme, al crecimiento generalizado de las operaciones de exportación e importación, así como la expansión de la compañía, que alcanzó los 175 puntos en nuestro México y tiene el objetivo de llegar a 250 centros.

 

ESI/Da a conocer su modelo de franquicia

La Escuela Superior de Ingeniería (ESI) es la primera franquicia de educación superior especializada en ramas de la ingeniería, cuenta con carreras como Ingeniería Química en el Área de Hidrocarburos, en Mecatrónica Ambiental. La marca buscará dar a conocer su modelo de negocio brindando información y asesorando a los emprendedores en la Semana Regional Pyme Sur Sureste, del 17 al 19 de octubre, en Chetumal, y en el 2° Foro de franquicias para el Bajío 2012, los días 26 al 28 del mismo mes.

Arrasan/con la comida tradicional

Las cadenas de restaurantes “low cost” o “fast food” acaban con el sector restaurantero tradicional, pues según reportan empresarios, la llegada de franquicias de alimentos rápidos y de bajo costo han provocado el descenso de las ventas de hasta 5%, la situación ha llevado a los inversionistas de este sector a destinar 5% de su presupuesto a publicidad. Taurino Galván Valencia, empresario de comida típica potosina, lamentó el hecho y manifestó que han buscado dar batalla a los negocios dedicados a la venta de comida rápida.

http://www.boletinamf.org.mx/AMF_28SEP12/franquicias.htm#franquicias_2

 

Todo sobre el sector Franquicias.

El Universal

Cartera

Redacción

Dos importantes foros los noticias esta semana, uno en Oaxaca y otro en Querétaro. La expansión en el sector alimenticio favorece a una marca de comida rápida y a un restaurante que entrará con todo a Estados Unidos. Una nueva opción de relajación aterriza en nuestro país.

Foro/ Franquicias en Querétaro

El Querétaro Centro de Congresos repartirá como sede para la segunda Feria de Franquicias que se llevará a cabo en octubre. Entre las franquicias queretanas figuran nombres  como El Rey del Dulce, la Xurería, 4Ugym, Arrachera la Silla, Tacos el Pata, Tyre Plus, Soccer City y otros. En el 2011, Querétaro se ubicó como segundo en la zona Bajío  con un mayor número de franquicias al contabilizar 16, en primero se ubicó Guanajuato con 22, luego Michoacán con cinco y al final Guerrero con cuatro. Para este año, la expectativa es la generación de 20 franquicias.

El Fogoncito/ Al Alza

A punto de cumplir 4 años de existencia el próximo mes, la cadena de restaurantes El Fogoncito inicia una carrera contra el tiempo, ya que espera llegar con su negocio a Estados Unidos en los próximos cinco años.”La apertura requiere de una fuerte inversión y no nada más para abrir el primero, sino varios”, refirió Carlos Roberts, director general de El Fogoncito. La empresa tiene presencia en cinco países: Costa Rica, Honduras, Nicaragua, China y México, con 48 sucursales franquiciadas y propia. El Fogoncito abrirá en México 12 sucursales al año.

Sushi Itto/Nuevas Franquicias

De enero a junio de este año, la cadena de comida japonesa Sushi Itto registró un crecimiento e 12% en sus ventas con una inversión estimada en 10 millones de pesos, afirmó el director general de la maraca en México, Paolo Pagnozzi. Para el segundo semestre, detalló, se espera un crecimiento acumulado de 15 % con la apertura de 9 restaurantes más al cierre de 2012. Sushi Itto atiende un total de 6.2 millones de pedidos al año, de los cuales 2.5 millones son pedidos a domicilio, canal que representa cerca de 40 % de las ventas para la marca. El sushi es la comida a domicilio más solicitada en México después de la pizza.

Oaxaca/Primer  Foro de Franquicias

Con el apoyo de la Dirección General de Turismo y Desarrollo Económico de la capital, Oaxaca será sede del Primer Foro de Franquicias que acercará a sus emprendedores y empresas, una capacitación del más alto nivel, lo mejor del sector y sus diferentes firmas y conceptos, e incluso, una mesa de negocios. “Asisten a Oaxaca, las consultorías principales en franquicias que han desarrollado en conjunto, 90 % de los negocios que bajo este modelo, existen en el mercado nacional” ; esa es la importancia que el sector ha dado a esta primera iniciativa, puntualizó Diego Elizarrarás Cerda, presidente de la asociación mexicana de franquicias.

http://www.boletinamf.org.mx/AMF_13JUL12/1%20franquicias.htm#franquicias_1